Температурный режим: +80...+260 °C
Габариты (ШxГxВ): 860x900x1277 мм
Тип подключения: электрика
Способ установки: настольный
Панель управления: электромеханическая
Напряжение (В): 220
Мощность (Вт): 3000
Вес (кг): 36
Ширина (мм): 600
Глубина (мм): 587
Высота (мм): 472
Страна-производитель: ИТАЛИЯ
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Серия: LineMicro
Категории: Тепловое оборудование, Конвекционные печи
Гарантия (мес.): 12
Вес нетто (кг): 115
Количество уровней: 10
Тип направляющих: 600х400
Тип парообразования: инжекторный
Расстояние между направляющими (мм): 75
Объем номинальный (л): 28
Автоматическая мойка: нет
Бренд: Unox
Хлебопекарная печь конвекционная Unox BakerLUX XB 893 используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.
Рабочая область имеет 10 ярусов 600 х 400 мм, интервал уровней – 80 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и съемное внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели. Степень пароувлажнения (технология STEAM.Maxi) задается вручную.
Шкаф пекарский Unox XB 893 работает в режимах конвекции и пароконвекции, имеется опция предварительного нагрева рабочей области до 260 С.
Изделие оборудовано тремя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с функцией реверса.
Печь оснащена датчиком открывания двери, подсветкой, таймером до 120 минут и термостатом.
Фирменные технологии:
Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
Protek.Safe — улучшенная теплоизоляция поверхности, тройное остекление для большей безопасности.
Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи.
Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4". В комплект поставки входит набор для соединения с системой водоснабжения.
Комментарии