Пароконвектомат Vortmax VSS 04 W

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 950x840x705 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Вес нетто (кг): 92 Количество уровней: 4 Тип направляющих: GN 1/1, 600х400 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Программирование: да Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Vortmax Пароконвектомат Vortmax VSS 04 W используется для изготовления различной пищевой продукции, выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий, а также подогрева готовых блюд. Рабочий объем – 4 уровня стандарта GN 1/1, интервал между ярусами 80 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи значительно облегчают чистку оборудования. Присутствует также функция автомойки с тремя режимами. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электронной панели, доступна запись 99 программ по 5 этапов в каждой. Тип парообразования – инжекторный, 10 уровней влажности в рабочей камере. В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР. Vortmax VSS 04 W работает в режимах конвекции, пароконвекции и исключительно на пару. Есть функция установки таймера и три программы предварительного нагрева. Изделие оборудовано двумя вентиляторами с возможностью реверса и 10 ступенями мощности. Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4". Присутствует водоумягчитель. В комплект поставки входит термощуп.