Пароконвектомат Electrolux Professional ECOE101T2A0 (217722)

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 867x775x1058 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: бойлерный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Electrolux Professional Пароконвектомат Electrolux Professional ECOE101T2A0 (217722) серии SkyLine используется для приготовления выпечки, овощей, мяса, рыбы и птицы, а также для подогрева уже готовых блюд. Рассчитан на 10 уровней GN 1/1 с шагом 67 мм. Панель управления сенсорная, интерфейс доступен на 30 языках. Возможна настройка 100 собственных программ по 4 этапа в каждой. В комплект входит термощуп и лямбда-зонд, позволяющий задать 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки. Пароконвектомат работает в режиме парообразования, сухого жара и пароконвекции. Есть предустановленная программа регенерации. Также в пароконнвектомате присутствуют следующие функции: Режим EcoDelta - приготовление при запрограммированной разнице температур внутри продукта и в рабочей камере; OptiFlow - оптимальное распределение воздуха в камере; SkyClean - система мойки камеры с функцией очистки бойлера от накипи. 5 циклов от мягкого до экста-сильного плюс только ополаскивание. Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд. В конструкции предусмотрен USB-порт для выгрузки данных НАССР, а также есть возможность подключения к системе Connectivity, которая даст вам доступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. Присутствует режим самодиагностики, который включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни. Двойное закаленное стекло обеспечивает безопасность работы с оборудованием - внешнее стекло не нагревается. Внутреннее легко открывается для чистки. Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали.