Пароконвектомат Unox XV393

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 750x773x772 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10500 Вес (кг): 87 Ширина (мм): 860 Глубина (мм): 882 Высота (мм): 930 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Гарантия (мес.): 12 Вес нетто (кг): 55 Количество уровней: 5 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 67 Автоматическая мойка: нет Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: нет Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Вместимость, противней 40x60 см: 5 Программирование: нет Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Unox Профессиональная пароконвекционная печь Unox Cheflux XV 393 предназначена для выполнения широкого спектра операций: жарка, тушение, запекание, варка на пару, регенерация. Вместимость печи – 5 GN1/1 (530x320 мм). Печь оснащена механической панелью управления. Настраивается таймер, температура и влажность с шагом в 10%. Технологии: DRY.Plus – удаление излишков влаги из камеры; STEAM.Plus – готовка с паром от 48°; AIR.Plus – 2х-скоростные вентиляторы с реверсом для равномерного распределения тепла в камере; Особенности: Предварительный прогрев камеры до 260°; Готовка в режиме конвекции 30-260°; Готовка на пару 48-260°; Двойной стеклопакет; Камера со скругленными углами для лёгкой очистки; Подсветка камеры с помощью LED-ламп в двери; Возможность изменить направление открытия двери; Дверь с двухступенчатым механизмом открытия/закрытия. К печи представлен широкий ассортимент гастроемкостей. Возможна установка на стенды XR168, XR260. Для очистки печи можно приобрести душирующее устройство UNOX XC208-SR. Для водоподготовки рекомендуется установка водоумягчителя Vortmax.