Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM-LP

Температурный режим: +30...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 750x783x675 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 7100 Вес (кг): 55 Ширина (мм): 750 Глубина (мм): 773 Высота (мм): 772 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Гарантия (мес.): 12 Вес нетто (кг): 64 Количество уровней: 5 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 67 Автоматическая мойка: нет Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: нет Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Программирование: 99 программ, 3 шага Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Unox Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM-LP (версия Low Power с уменьшенной мощностью для точек с ограничениям по подключаемой мощности) предназначен для приготовления различных блюд и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий даже из замороженного теста. Доступный рабочий объем – 5 уровней стандарта GN 1/1 (530х325 мм) с интервалом 67 мм. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 99 рецептов по 3 шага в каждом, есть предустановленные 12 программ. Изделие оборудовано двухскоростным вентилятором с возможностью реверса. (технология Air.MAXI). Пароконвектомат имеет несколько режимов работы: конвекция, пароконвекция, только пар и предварительный нагрев до 260 градусов, есть возможность приготовления с помощью термощупа. Фирменные технологии: Steam.MAXI – управление насыщенностью и температурой пара; Dry.Maxi – контроль и удаление излишней влаги; Protek.SAFE™ - теплоизоляция. Изделие обладает так же функциями «HOLD» - поддержка нагрева блюда в заданной температуре и «INF» - непрерывная работа печи. Оборудование необходимо подключить к системе водоснабжения (вентиль 3/4″). К печи представлен широкий ассортимент противней и гастроемкостей Unox.