Температурный режим: +80...+260 °C
Габариты (ШxГxВ): 530x721x755 мм
Тип подключения: электрика
Способ установки: настольный
Панель управления: электромеханическая
Напряжение (В): 380
Мощность (Вт): 5400
Вес (кг): 57
Ширина (мм): 700
Глубина (мм): 715
Высота (мм): 630
Страна-производитель: ИТАЛИЯ
Серия: ChefLux
Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы
Количество уровней: 6
Тип направляющих: GN 2/3
Тип парообразования: инжекторный
Расстояние между направляющими (мм): 70
Подключение к водопроводу: да
Наличие пароувлажнения: да
Количество скоростей вентилятора: 2
Количество воздушных ТЭНов, шт: 3
Большой блок: Да
Бренд: Apach
Пароконвектомат APACH AP6.23M (compact) используется для изготовления выпечки, кондитерских изделий, а также блюд из мяса, рыбы и овощей. В аппарате совмещено несколько видов устройств для обработки продуктов, благодаря чему возможно сэкономить финансы и место на кухне предприятия.
Устройство рассчитано на 6 противней размером GN2/3-40 или на 4 размером GN2/3-65.
Тип пароувлажнения - инжекционный, что позволяет начать генерировать пар практически сразу после включения. Печь оснащена электромеханической панелью управления, парогенератором высокой производительности и уменьшенным временем срабатывания, а также вентилятором с возможностью установки прямого и реверсивного вращения. Доступна опция установки таймера.
Дверь с двойным остеклением и откидным механизмом открытия на 180 градусов снижает риск получения ожогов при работе с оборудованием. Печь изготовлена из нержавеющей стали, закругленные углы облегчают чистку оборудования.
Для сохранения работоспособности оборудования в течении долгого времени рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Комментарии