Меланж.
Меланж – это сухой концентрированный яичный порошок Меланж представляет собой водорастворимые мелкие бледно-желтые частицы с ярко выраженным яичным вкусом; 542 ккал на 100 грамм.
Приготовление.
Свежие яйца отделяют от скорлупы в специальной машине. Желтки и яичные белки растворяются до жидкого состояния и высушиваются при высокой температуре.
Состав и свойства
Данный порошок Яйца обладают следующими полезными свойствами домашним Яйца содержат, но полностью исключают риск обнаружения сальмонеллы. В нем содержатся витамины и минералы различных групп (цинк, медь, железо, калий, фосфор и марганец). 100 грамм этого ингредиента заменяет 8 крупных яиц.
Применение в кулинарии
Из яичного порошка Готовьте омлеты, соусы, добавляйте в тесто для выпечки, блинов, майонеза, соусов, биточков и т.д. Идеально подходит для похода! условиях или на даче, когда вес продуктов очень важен, а холодильника нет.
Лучшие рецепты
Рецепт с ингредиентами. меланж : 30
26973 0 мин. 10 25 45
5 ноября 2010, 12:13
73559 2 мин. 10 42 94
21 июл 2010, 9:29 pm.
3 ноября 2011, 11:32 мин.
10138 240 мин. 10 10 18
5 мая 2013, 21:05
72999 300 мин 40 125 202
26 февраля 2011, 02:43
138663 3 мин 10 33 71
27 июля 2010, 11:39
19 декабря 2009, 11:33
171773 40 мин. 8 63 62
14 июля 2010, 1:36
57343 1 мин. 10 38 94
25 июля 2010, 3:41 pm.
31305 1 мин. 10 32 65
4 мая 2011, 02:47 pm.
54565 1 мин. 12 41 85
11 июля 2010, 20:56
16902 95 мин. 8 27 53
1 ноября 2011, 05:50 pm.
93881 4 мин. 8 71 104
8 июля 2010, 13:51.
25052 90 мин. 20 34 87
10 октября 2011, 12:48
17 апреля 2014, 14:09.
123815 4 мин. 15 35 90
7 ноября 2010, 00:53
44004 2 мин. 8 51 79
20 июля 2010 года, 3:34 утра.
12958 120 мин. 24 28
6 апреля 2013, 10:28 pm.
15 декабря 2012 года, 10:12 вечера.
59183 180 мин. 15 31 50
22 июля 2012 года, 11:44 утра.
44184 60 минут 16 95 170
21 февраля 2012 года, 11.39 ч.
17982 60 мин. 8 44 36
16 июля 2012, 9:16 вечера.
24 декабря 2012, 7:37 вечера.
112423 120 мин. 10 175 176
8 мая 2012, 00:12
41326 1 мин. 8 85 85
4 июля 2010, 02:25
137379 120 мин 12 88 113
25 октября 2012, 01:14
135148 4 мин 17 46 86
21 сентября 2011, 23:08
95423 180 мин 12 129 198
28 декабря 2011, 08:51
65004 90 мин. 12 111 91
16 июля 2012, 17:06
92483 90 мин. 10 109 94
Комментарии