Шеф повар

Описание компании: Владельцы ресторана, Евгений и Марина Антоновы, семья предпринимателей, основатели известного на всю Россию и страны ближнего зарубежьябрэнда «Мякиши» - фабрики по производству развивающих детских игрушек. Бизнесу более 20 лет, на сегодняшний момент это лидер российского производства детской игрушки, сотни квадратных метров современного производства и несколько сотен фантастических рабочих мест европейского уровня. Семейный ресторан Antonio работает в Боровичахс 2017 года. Он расположен в самом центре, рядом с основными достопримечательностями - мостом Белелюбского, городским храмом и рекой, в двухэтажном особняке, принадлежавшем семье купцов Митрофановых. Antonio - уютный семейный ресторан, где итальянскую кухню дополняет тёплая дружеская атмосфера. На сегодняшний момент ресторанный проект в особняке является частью культурного вклада в стиль жизни горожан, обязательной частью всех туристических маршрутов, и, случается, что уже становится целью путешествия! Метро: Адмиралтейская Тип занятости: полная Опыт работы: от 3 до 6 лет Образование: не имеет значения Обязанности: В твои задачи войдет: - Усиление итальянской кухни проекта: пицца, паста и другое - Археологическая реставрация продуктов, рецептов и блюд Новгородской области, развить блюда-звезды традиционной локальной исторической гастрономии, что всегда имеет огромный и безусловный интерес у гостей города. На сегодняшний день уже сделана огромная работа по продвижению местного бренда «Щи из крошева» или «серые» («черные») щи! Организован ежегодный фестиваль Крошева в городе, куда съезжаются повара и шефы страны, чтобы поучаствовать в большом соревновании на то, кто лучше. - Развить событийную концепцию и авторское творческое наполнение кухни ресторана MOST - по факту - единственное место в городе - где есть возможность прикоснуться к fine dinning гастрономии. - Суметь сделать сильный харизматичный продукт в купеческом городе Новгородской области (безусловно, с маркетинговой и пиар поддержкой) - гордость горожан, неотъемлемая часть инфраструктуры города и магнит для туристов из Москвы, Петербурга и страны, и даже иностранных гостей. - Организовать и развить команду, внедрить ценности высокопрофессиональной работы на кухне, европейских стандартов отношения к своему труду поваров. В нашей мечте - как у Сергея Галицкого, чтобы со временем в штате работали крутые повара. Чтоб проект выпускал на рынок труда востребованных су-шефов и шефов. А те из лучших, кому важно остаться жить