Производство технического сахара: основные этапы и технологии

Узнайте о процессе производства технического сахара, включая производство сахара-песка и сахара-рафинада. Узнайте о процессах, используемых на заводах, и о том, как производят сахар из такого сырья, как свекловичный сахар и тростниковый сахар. Узнайте необходимую информацию об этом важном секторе пищевой промышленности.

промышленное производство сахара

Название продукта: Промышленное производство сахара

Вес: Под подтверждением

Срок годности: уточняется

Страна происхождения: В стадии подтверждения

Промышленное производство сахара представляет собой сложный технологический процесс, включающий в себя рафинад и кристаллизацию сахара. В процессе производства используются специальные технические методы и оборудование, позволяющие получать качественный и чистый сахар. Промышленное производство сахара является одной из важнейших отраслей пищевой промышленности.

процесс производства сахара

Сахар – один из самых популярных потребительских товаров на земле. Промышленное производство сахара – сложный и технологичный процесс, включающий несколько стадий.

производство сиропа

Первый этап производства сахара предполагает производство сиропа из сахарной свеклы и сахарного тростника. В процессе переработки сырья из клеточных структур извлекаются сахара, а полученный сироп фильтруется и пропускается через реактор для удаления примесей.

Следующий этап – рафинация сиропа для получения сахарного песка. Рафинированный сахар, полученный из сахарного сиропа, содержит смесь сахаров с кристаллами разного размера. Далее ее очищают и превращают в кристаллы белой сахарозы для получения продукта с особыми свойствами.

Производство сахарного песка

Технология производства сахарного песка начинается с рафинации сиропа. Рафинированный сахар не содержит примесей и проходит ряд технических стадий, включая кристаллизацию и сушку.

При кристаллизации сахара-рафинада массу сахара охлаждают и помещают в специальную емкость для образования кристаллов. Следующий этап – сушка, при которой удаляются излишки сиропа и высушиваются кристаллы сахара.

После высыхания кристаллы подвергаются дополнительной обработке для улучшения внешнего вида и качества. Это включает в себя процесс микронизации и грануляции, который придает сахару желаемую крупность и текстуру.

а именно, производство сахарного сиропа, процесс рафинации сиропа для получения сахарного песка, а также процессы кристаллизации и сушки для получения конечного продукта.