Температурный режим: +180 °C
Габариты (ШxГxВ): 750x792x961 мм
Панель управления: сенсорная
Напряжение (В): 220
Мощность (Вт): 2900
Вес (кг): 165
Ширина (мм): 535
Глубина (мм): 883
Высота (мм): 915
Страна-производитель: ИТАЛИЯ
Серия: SlowTop
Категории: Тепловое оборудование, Тепловые шкафы
Количество уровней: 7
Тип направляющих: gn 1/1
Расстояние между направляющими (мм): 67
Бренд: Unox
Шкаф тепловой Unox XEVSC-0711-CR с пароувлажнением сочетает в себе функции печи медленной готовки и теплового шкафа. Он отлично подходит для низкотемпературной готовки, тушения, технологии sous-vide, ночного приготовления, регенерации и теплового хранения.
Шкаф не имеет собственной панели управления, управляется от панели пароконвектомата серии ChefTop Mind.Maps™ (XEVC).
Максимальная загрузка продуктов - 35 кг.
Для крепления теплового шкафа к расположенной сверху печи необходимо приобрести соединительный комплект KIT XEVQC-0011-E.
Комментарии