Коптильная камера ROBOLABS ISTOMA-EM

Температурный режим: +200...+250 °С Габариты (ШxГxВ): 660x600x830 мм Напряжение (В): 220 Мощность (Вт): 2800 Вес (кг): 100 Ширина (мм): 460 Глубина (мм): 710 Высота (мм): 830 Страна-производитель: РОССИЯ Категории: Тепловое оборудование, Коптильные камеры Конфигурация: gn 1/1 Количество уровней: 10 Расстояние между направляющими (мм): 40 Тип нагрева: электрический нагрев Загрузка (кг): 45 Бренд: RoboLabs Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 190л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: темпера