Готовое производство: Sous-Vide (Су-Вид) на гриле.

Собственник. В продаже готовое пищевое производство: Технология Sous-Vide (Су-Вид) на турбо-гриле. Направление связано с выпуском готовых блюд высокой кухни по технологии Sous-Vide. Имеющееся оборуд. позволяет замкнуть цикл от исходного сырья до упакованного конечного в вакуум-МГС среде продукта в розничной упаковке, со всей необх. маркировкой и с последующей реализацией как в ритейле (полностью готовый продукт на полке магазина), так и в хорике (готовые к подачи блюда для любых заведений). Практически всё оборуд. ведущих европейских производителей в исправном рабочем состоянии. Возможно сопровождение и поддержка на этапах передачи и становления бизнеса с новым собственником. Благодаря относительной компактности всего производства, его возможно разместить на площади 20 кв.м. и использовать для ведения деятельности даже кухонную зону в квартире, т.к. всё оборудование может питаться от сети 220 В. В стоимость материальных активов включено 9 единиц различного профессионального оборудования на сумму 450 тыс. руб. и различных расходных упаковочных и маркировочных материалов на сумму 100 тыс. руб. В совокупности, себестоимость всех материальных активов составляет 550 тыс. руб. и полностью переходит к новому собственнику. Из нематериальных активов, возможно выделить отработанные рецептуры порядка 30 наименований продукции, которые возможно запустить на первоначальном этапе и концепция дальнейшего развития проекта, как на краткосрочную, так и на долгосрочную перспективу. Бизнес уникальный в своём роде и аналогов в РФ не имеет. Продажа частями или целым лотом. _ Состав матер. активов: 1. Шоковая морозильная камера. 1шт. Италия. 'ICEMATIC' 2. Ротационные термостаты Су-Вид с гастроёмкостями. 2шт. Италия. Германия. 3. Инфракрасный газовый турбо-гриль Steaker PRO (800°С на горелке) для хруст. корочки. 1шт. Германия 4. Камерный вакууматор для Су-Вида (двухпланочный и с газонаполнением - с форсунками). 1шт. Нидерланды. 'TURBOVAC' 5. Весы-этикетировщик с принтером 3 в 1 и самым большим монитором - 15 дюймов .1шт. Германия. 'BIZERBA' 6. Лазерный принтер печати этикеток. 1шт. Япония. 'CANON'. 7. Морозильный шкаф на 315 л полезного объёма. Инверторный компрессор - 10 лет гарантии. 1 шт. Южная Корея. 'SAMSUNG' (доп. +50 тыс.руб.) 8. Большой запас разных пищевых вакуумных пакетов. 5 размеров. Очень прочные. Толщина 100 мкм. Россия. На сумму 100 тыс.руб. 9. Небольшой запас био одноразовой посуды из сахарного тростника и кукуруз. крахмала: контейнеры, супницы и салатники 10. Запасные части и рем. комплекты к оборудованию. В основном на этикеровщик. 11. Различные гастроёмкости с крышками из пищевой нерж. стали. 3 шт. 13. Запас различных этикеток для принтера этикеток и для весов-этикетировщика. 14. Запас готовой продукции для оценки качества продукта и упаковки с этикеткой. _ Немат. активы: 15. Отработанные рецептуры Су-Вид. 16. Бизнес-модель развития на долгострой.. 17. Передача навыков и наработанного опыта. 18. Полное сопровождение после продажи бизнеса.