Бизнес-план для производства продуктов питания, пищевой бизнес.

онлайн-бизнес по производству пищевых ингредиентов Специалисты пищевой промышленности хорошо знакомы с эмульгаторами и активно используют их в самых разнообразных продуктах питания и напитках. Однако выбор качественного эмульгатора актуален как никогда. Во-первых, за этим стоит популярность инновационных продуктов на рынке, таких как «молоко» на растительной основе, кондитерские изделия с низким содержанием сахара и жира, а также веганское мороженое. Тенденции рынка маргарина в России: рост производства и экспорта март 2023 г. Маргарин является одним из основных сырьевых материалов при производстве хлебобулочных и мучных изделий. В последние годы наблюдается устойчивая положительная динамика развития экспорта российского маргарина, что позволило России войти в десятку мировых экспортеров этого продукта. «Лидер глубокой переработки зерна 2021» Актуальный рейтинг компаний отрасли март 2023 г. Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна обобщила результаты 2-го рейтинга предприятий глубокой переработки зерна в федеральном государственном журнале «Агробизнес». В рейтинге учитывались данные 23 компаний, занимающихся глубокой переработкой растительного сырья пшеницы, кукурузы и картофеля. Рейтинг лидеров глубокой переработки зерна 2021 года отражает кумулятивную оценку роста отрасли и перспектив бизнеса в секторе глубокой переработки зерна. Мировой опыт Почему мы так любим шоколад? март 2023 г. Ученые расшифровали физический процесс, при котором шоколад превращается из твердого состояния в гладкую эмульсию во рту, когда мы его едим. Исследователи обнаружили, что то, что делает шоколад «вкусным», не обязательно связано с общим количеством жира в шоколаде. Большое значение имеет расположение жира в продукте и его взаимодействие со слюной. Именно этот плавящий эффект привлекает так много людей.