Что такое свиное сало иберико?

Популярное испанское блюдо из иберийского свиного жира. Оно имеет особый вкус и аромат, а благодаря высокому содержанию жира имеет нежную консистенцию и нежный вкус. Используется для придания вкуса и жирности блюдам.

Бекон иберико: его характеристики и применение

Название продукта: Бекон Иберико

Бекон «Иберико» — превосходное испанское сало, приготовленное из жирных испанских иберийских свиней. В отличие от обычного сала оно имеет нежный, ароматный вкус и высокую жирность – до 60%. Он широко используется в испанской кухне, придавая ему бархатистую текстуру и особый аромат.

Что такое испанская иберийская капуста?

Иберийское свиное сало (или сало) — традиционный испанский продукт, получаемый из свиного жира. Сало является одним из основных ингредиентов испанской кухни и играет в ней особую роль.

Испанское сало: от свиньи к тарелке

Производство испанского иберийского свиного сала начинается со смешанной породы свиней черной иберико и манчада. Эти породы свиней выращиваются на открытом воздухе и питаются в основном желудями, ароматическими травами и корнями.

Иберийское свиное сало считается одним из самых качественных видов сала в мире. Он отличается мягкостью и особым вкусом, возникающим в результате процесса образования жира в тканях иберийских свиней.

Что такое сало?

Сало и сало — синонимы свиного жира. Иберийское свиное сало отличается повышенным содержанием ненасыщенных жирных кислот по сравнению с другими видами сала. В этом отношении испанское иберийское свиное сало считается более полезным для здоровья.

Добавляйте его в маринады, жарьте на сковороде, используйте в традиционных блюдах из колбасы и паэльи или добавляйте в хлеб и сыр.

Благодаря своим уникальным свойствам и аутентичному вкусу иберийское свиное сало признано и почитаемо во всем мире.